Jouw eigen showstopper
Bruidstaart op maat: klassiek, persoonlijk en enorm lekker
Een klassieke bruidstaart is niet alleen om aan een verwachting te voldoen, het is een persoonlijk moment, dus maak er een feestje van. Charlotte bakt een botercrèmetaart op maat: elke laag in de perfecte smaak, een matchende kleur of bloemen en de afwerking precies zoals je in gedachten had. Van rustig en strak tot passend met je jurk, het kan allemaal. Alles huisgemaakt met onze eigen top smaken en recepten en volledig passend bij jullie sfeer en wensen.
Liever een ander soort bruidstaart? Lees dan over onze Italiaanse millefoglie, of live tiramisu.
Alles op een rijtje
- Botercrèmetaart op maat gebakken door Charlotte
- Keuze uit 8 smaken per laag, kleur en afwerking helemaal naar keuze
- Proefdoosje inbegrepen (€30, verrekend bij je bestelling)
- Vanaf 50 personen, twee etages tot zo'n 80, drie tot rond de 120
- Bezorgen en opbouwen op locatie inbegrepen, boven 50 km €0,45 per kilometer
Wat je kiest bij een bruidstaart op maat
Wanneer je met Charlotte aan het process voor de bruidstaart begint is er eerst een kort gesprek (online) om goed te begrijpen hoe jullie dag er uit ziet, welke styling je mooi vindt en welke andere wensen jullie hebben voor de taart. Met wat inspiratie foto's of een moodboard maakt Charlotte dan een plan en uiteindelijke offerte. Zo is helemaal duidelijk welke vulling past bij jullie smaak, welke kleuren terug komen in de bloemen of styling, en of de taart strak, rustiek of juist uitbundig moet worden.
- De smaak, per laag: bij meerdere etages mag elke laag een eigen smaak hebben, van klassiek met rood fruit of chocolade tot gezouten karamel en thee smaak.
- De afwerking: elke kleur en stijl kan, strak afgesmeerd of juist rustiek of zelfs naakt. Jij bepaalt de look.
- De details, als je wilt: verse bloemen, parels, een drip, een bepaalde pipingtechniek of een topper met jullie namen. Alles kan, niets moet.
- Het formaat: twee etages is vaak genoeg voor ongeveer 80 porties, drie etages voor rond de 120. Willen jullie toch meer etages, dan wordt de taart smaller gemaakt zodat het past bij het aantal gasten.
Charlotte bakt de taart in lagen en zet hem op locatie in elkaar, zodat hij mooi klaarstaat voor het aansnijmoment. Kort voor de bruiloft hebben wij altijd nog even contact om de bezorging en laatste dingen kort te sluiten. Zo hebben jullie geen stress over dit cruciale deel van jullie dag.
De stijlen die we maken
Geen idee waar je moet beginnen? Dit zijn de stijlen die we het vaakst maken. Combineren mag, en als je iets anders voor je ziet, maken we samen een eigen ontwerp.
- Strak afgesmeerd: egale, gladde botercrème of ganache in jullie kleur. De klassieke, tijdloze look.
- Naked of semi-naked: dunne laag crème waar de cakelagen nog doorschemeren. Rustiek en luchtig, mooi met vers fruit.
- Rustiek geveegd of textuur: de geveegde, ambachtelijke afwerking die je op onze foto's ziet. Warm en handgemaakt.
- Met bloemen of parels: verse bloemen, eetbare parels of een drip in goud of chocolade. Subtiel of uitbundig, jij kiest.
- Met piping: klassieke spuittechnieken in de crème, van fijne randjes tot een rijk versierde taart.
Eén ding vooraf, zodat je weet wat je krijgt: wij werken met echte botercrème en ganache, afgewerkt met bloemen, fruit, parels en piping. Geen fondant en geen suikerbloemen of ander suikerwerk.
Bestel een proefdoosje
Voordat je iets vastlegt, sturen we je een proefdoosje mee naar huis. Zo beslis je samen op je gemak welke smaak het wordt. Een proefdoosje kost €30, en dat bedrag halen we af van de eindfactuur zodra je de taart bij ons bestelt. Dit zijn de smaken waar je uit kunt kiezen:
- Passie witte choco: vanille witte chocoladecake met een passievruchten-curd en witte chocolade ganache.
- Red velvet: red velvet cake met een vulling van cream cheese, oreo en witte chocolade drops.
- Citroen aardbei: frisse citroencake gevuld met een vanille-mascarpone crème en verse aardbeien.
- Banaan karamel: smeuïge bananencake gevuld met een gezouten karamel en pecannoten.
- Earl grey sinaasappel: earl grey cake gevuld met een frisse sinaasappel-mascarpone crème.
- Kardemom chai: kruidige kardemomcake gevuld met een chai spiced witte chocolade ganache.
- Tiramisu: vanillecake met een koffie-amaretto siroop, gevuld met traditionele tiramisucrème, lange vingers en cacao.
Mooie combinaties of een eigen idee? We denken graag mee. Liever ter plekke proeven? Je kan ook langskomen in Hilversum.
Wat een bruidstaart kost
Een klassieke bruidstaart maken we helemaal op maat, dus de prijs hangt af van het aantal etages, de smaken, de afwerking en de bloemen. Als richtprijs kun je uitgaan van zo'n €11,50 per persoon (excl. BTW). Het precieze bedrag stemmen we samen af in een belletje, op basis van jullie moodboard en wat je voor ogen hebt.
Het bezorgen en het opbouwen op locatie zit erbij in, vanaf Hilversum tot 50 km. Daarboven rekenen we €0,45 per kilometer. Daarna is de taart van jullie: het aansnijden en serveren doen jullie zelf of je locatie. Wil je dat wij wél tussen je gasten door serveren? Dat kan met onze live tiramisu of een burrata bar, die we dan in hetzelfde voorstel meenemen.
Een klassieke bruidstaart op jullie dag? Stuur ons je datum.
Stuur ons je datum, locatie en aantal gasten. We komen binnen 1–2 dagen terug met een voorstel op maat: een klassieke bruidstaart, een Italiaanse millefoglie, of de taart samen met live hapjes.
Veelgestelde vragen
Alles wat je je afvraagt over een klassieke bruidstaart, van etages en bloemen tot bezorgen.
We maken klassieke bruidstaarten vanaf 50 personen. Als richtlijn: een bruidstaart van twee etages snijd je makkelijk in zo'n 80 porties, drie etages tot rond de 120. Trouw je met een groter gezelschap? Dan bouwen we hem groter of zetten we er een tweede aansnijtaart naast, zodat iedereen een stuk krijgt. Geef je aantal gasten door in je aanvraag, dan kijken we welk formaat past.
Ja, verse bloemen passen heel mooi bij een klassieke bruidstaart. We stemmen de kleuren af op jullie boeket, styling of moodboard. Heb je een eigen bloemist? Dan werken we graag met dezelfde bloemen of kleuren, zodat de taart mooi aansluit op de rest van de dag. Liever zonder bloemen, of met een topper met jullie namen? Ook goed.
Ja. Een klassieke bruidstaart bouwen we op met een stevige interne constructie, zodat de etages elkaar dragen en de taart strak blijft staan. Charlotte heeft veel patisserie-ervaring en bakte al talloze taarten voor vrienden en klanten. We zetten de taart op locatie in elkaar in plaats van hem heel te vervoeren, dus hij komt altijd recht aan. Op een warme trouwdag hebben we alleen een koel hoekje nodig om hem op te bouwen.
Wij leveren de klassieke bruidstaart volledig opgebouwd af op jullie locatie, zodat hij daar in de koeling kan tot het taartmoment. Het bezorgen zit bij de prijs in, vanaf Hilversum tot 50 km. Daarboven rekenen we €0,45 per kilometer. De locatie kan de taart serveren op het moment dat jullie kiezen. Wil je een meer entertainende full-service optie, eventueel zonder schotelgeld? Kijk dan naar onze millefoglie of tiramisu, of vraag naar de optie dat wij de taart serveren.
Ja, geef allergieën en dieetwensen altijd vooraf door. Een klassieke bruidstaart bevat standaard gluten, lactose en ei. Afhankelijk van de smaak kunnen daar noten, chocolade of fruit bij komen. We kunnen losse alternatieven meenemen voor gasten die vegan eten of een complexe allergie hebben. De taart zelf passen we alleen aan als iedereen dezelfde aangepaste receptuur krijgt. Voor strenge allergieën kunnen we geen volledig kruisbesmettingsvrije productie garanderen.
Wij zijn nog tot kort voor het evenement te boeken en kunnen snel schakelen. Stuur ons gerust een verzoek via het contactformulier of bel ons op het telefoonnummer op de contactpagina. Ook al kunnen wij soms dezelfde dag nog jouw evenement van hapjes voorzien, wij raden aan om zeker 2 á 3 maanden van tevoren te boeken, zodat we de beschikbaarheid kunnen afstemmen.