Tiramisu & trouwen, een top combinatie
Tiramisu op je bruiloft: live geserveerd, ter plekke opgebouwd
Tiramisu op je bruiloft, met hangende hapjes maken je er echt een moment van. Vanaf een hangend dienblad krijgt elke gast een eigen vers gemaakte tiramisu. Wij maken onze tiramisu met Traditionele mascarpone-crème, Koffie uit de mokapot, Amaretto likeur, lange vingers en cacao. Met een praatje en een glimlach, geniet elke gast zo van het dessert, de midnight snack, taartmoment of waar jij denkt dat de Tiramisu het beste zou passen.
Toch liever een Tiramisu taart om zelf aan te snijden of een toren voor gasten om zelf uit te pakken, ook dan ben je aan het juiste adres.
Alles op een rijtje
- Verse tiramisu voor elke gast
- 50–60 porties per uur als hangend hapje
- Ook als taart of toren te bestellen
- Maak van jouw dessert of taartmoment een extra feestje
Tiramisu als live catering op je bruiloft
Ga voor iets unieks en laat Charlotte of Gijs rondlopen met verse tiramisu voor elke gast. Een Authentiek recept tot in de puntjes verfijnd wat wordt opgebouwd met live entertainment. In plaats van een toren of schaal met oude tiramisu kan iedere gast genieten van een eigen verse portie, en zelf de keuze maken voor met of zonder alcohol. Buiten een lekker gerecht krijgen ze er ook een glimlach en een leuke herinnering bij.
- Iedere portie wordt op het moment zelf opgebouwd. Top kwaliteit voor de eerst tot de laatste gast.
- Een glimlach en praatje met elke gast zorgt voor die extra herinnering aan jullie speciale dag. Ook kunnen we hiermee makkelijk wisselen tussen alcoholvrij en met likeur om ook de jongste op de bruiloft een lekker toetje te bieden.
- Zelf hadden wij op onze bruiloft een ijsbar, na een zittend diner was dit echt perfect om nog even een praatje te maken en en de after-dinner dip over te slaan. Maar ook als taartmoment creëer je sfeer en een vrij gevoel voor het start van het feest of receptie zonder rijen en schotelgeld.
Zijn er vragen over ons recept van de gasten of wordt er een grapje gemaakt? We gaan er graag in mee en praten met liefde over de tiramisu. Toetjesfanaat of niet, we halen ze allemal over om lekker te proeven.
Tiramisu taart, toren of Italiaanse bruidstaart
Liever geen live moment, maar een taart om zelf aan te snijden of een toren waar gasten zelf een glaasje uit pakken? Ook dan ben je bij ons aan het juiste adres. Charlotte heeft veel patisserie-ervaring en buiten klassieke bruidstaarten leveren wij ook een heerlijke en prachtige Tiramisu taart of italiaanse milefoglie.
- Tiramisu taart of toren in showformaat om zelf aan te snijden, of glazen/porties die wij ter plekke opmaken en gasten zelf ophalen. Ideaal als je een een grotere portie wilt serveren, krap in de tijd zit of gewoon zelf graag onderdeel wilt zijn van het taartmoment maar toch tiramisu wil.
- Italiaanse mille-feuille als bruidstaart, precies zoals wij die zelf op onze eigen bruiloft hadden. Een groot feest om zelf af te maken met rood fruit als je dat wilt!
- Klassieke hoge bruidstaart met een tiramisu-smaak en -vulling, een echte aanrader.
Laat ons via het contactformulier weten wat je voor ogen hebt, dan sturen we een voorstel op maat. Je kan ook eerst langskomen om te proeven of een proefdoosje voor de bruidstaart mee naar huis nemen.
Hoe wij de tiramisu maken
Het recept is klassiek-Italiaans. Tiramisu hoort als tiramisu te smaken, en daar houden we ons aan. De basis ligt vast, de afwerking kiezen jouw gasten ter plekke.
- Echte mascarpone crème, geen slagroom
- De crème wordt luchtig door met suiker opgeklopt (gepasteuriseerde) eieren toe te voegen.
- Lange vingers
- Sterke koffie uit de mokapot van light-roast Ethiopische bonen van Blommers Roasters Een heldere en bloemige koffie die een goed contrast geeft.
- Amaretto voor het Italiaanse randje. Liever zonder alcohol? Dan gebruiken we een alcoholvrije amaretto, met dezelfde smaak.
- Cacao op het einde gestrooid, zoveel als je wilt.
- Hoog kwaliteit en duurzame bakjes, lepels en servetten. Ook voor kinderen en ouderen is hiermee eten gemakkelijk.
Past tiramisu in jullie tijdsblok?
Wij verzorgen ongeveer 50–60 porties per uur per bediende. Daarom raden we aan om met meer dan 100 personen te vragen voor een extra bediende.
Voor veel momenten tijdens een bruiloft is een tijdsbestek voor serveren van 1-2 uur eigenlijk perfect. Gasten komen vaak in golven en zo kan iedereen een eigen moment bepalen om een tiramisu te nemen. We hebben weinig nodig op locatie: een klein hoekje voor de koelelementen, een stopcontact en een waterkraan. Verder regelen we alles zelf, van bakjes tot servetten.
Heb je een krapper moment? Dan kan de tiramisu ook als grote taart of als glaasjes om zelf op te halen.
Wat tiramisu op je bruiloft kost
In de tabel hieronder zie je de prijzen (excl. BTW) voor onze live tiramisu op de drie standaardgroottes; 1 portie = 1 gast.
| Porties | Tijd & bezetting | Prijs (vanaf) |
|---|---|---|
| 50 | 1 uur, 1 bediende | €425 |
| 100 | 1 uur, 2 bedienden (of 2 uur, 1) | €650 |
| 200 | 2 uur, 2 bedienden | €1.150 |
Reiskosten: vanaf Hilversum tot 50 km zit het bij de prijs in. Daarboven rekenen we €0,45 per kilometer.
Tip van hangende hapjes: Denk aan tiramisu (of de Burrata Borrel baas) als midnight snack. Dansend tussen de menigte voeden we de gasten die nog net een beetje extra energie nodig hebben.
Wanneer past tiramisu op je bruiloft
Drie momenten waarop het écht werkt:
- Als dessertmoment of tijdens een Walking dinner Een verse tiramisu, per gast opgebouwd, maakt het dessert tot een hoogtepunt van de avond.
- Als midnight snack. Laat op de avond, na een lang diner, een ronde verse tiramisu. Koffie en zoet in één hapje.
- Als taartmoment (receptie of feest). Snijd zelf je tiramisutaart aan en laat ons daarna je gasten vers serveren. Geen schotelgeld, geen lange rijen, gewoon wat lekkers voor iedereen.
Wij hebben de volle focus op jullie gasten en passie voor het serveren van kwaliteit, zo hoef jij nergens aan te denken.
Twijfel je tussen hoeveel porties je nodig hebt, of wil je tiramisu en burrata combineren? Lees onze andere blog, of stuur ons een mail met je datum en aantal gasten. We denken graag met je mee.
Tiramisu op jouw bruiloft? Stuur ons je datum.
Stuur ons je datum, locatie en aantal gasten. We komen binnen 1–2 dagen terug met een voorstel op maat: Tiramisu als hangend hapje of als taart, wat past bij jullie?
Veelgestelde vragen
Alles wat je je afvraagt over tiramisu op je bruiloft, als live hapje of als taart.
Wij maken heerlijke tiramisu en als je die graag serveert vanaf een toren is dat zeker mogelijk. De glazen met tiramisu worden op locatie gemaakt zodat de kwaliteit goed blijft en gasten ook kunnen komen kijken als jullie dit leuk vinden. Voor de kosten kan je uitgaan van onze standaard prijzen (vanaf €425 voor 50 personen) met een kleine meerprijs voor het huren en schoonmaken van het glaswerk.
Ja, dat doen we. Charlotte heeft veel patisserie ervaring en al vele bruidstaarten verzorgt voor vrienden en klanten en het is altijd een succes. Zelf hadden wij een italiaanse mille-feuille als bruidstaart maar ook één grote tiramisu in showformaat zouden wij iedereen aanraden. Ook de echte hoge bruidstaart kunnen wij maken met een tiramisu smaak en vulling, een echte aanrader. Qua prijs reken je op iets meer dan onze hangende hapjes (vanaf €425 voor 50 personen): de porties zijn wat groter, maar het live afmaken op locatie, het bezorgen en het serveren zit allemaal inbegrepen. Laat ons via het contactformulier weten wat je graag zou willen dan sturen wij een voorstel, ook kan je een portie vooraf komen proeven of een proefdoosje voor de bruidstaart mee naar huis nemen.
Ja. Standaard zit er een scheutje amaretto in, maar we hebben ook een alcoholvrije amaretto die we als vervanging gebruiken. Op een bruiloft met een gemengd publiek (kinderen, zwangere gasten, gasten die niet drinken) is dat geen enkel probleem. Geef het in je aanvraag door, dan houden we er meteen rekening mee.
Ja. Mascarpone, eieren, lange vingers, suiker, espresso en cacao. Geen vlees of vis. De eieren zijn gepasteuriseerd, dus de tiramisu is ook veilig voor zwangere gasten en kinderen. Helaas is het aanbieden van een Vegan optie voor ons niet mogelijk.
Ja, we denken graag mee. De tiramisu heeft mascarpone, ei en lange vingers als basis en is dus standaard niet lactosevrij of glutenvrij. De tiramisu kan ook alcoholvrij en cafeïnevrij gemaakt worden. De burrata-bowl is in basis vegetarisch en kan ook glutenvrij gemaakt worden. Geef in je aanvraag door welke allergieën of voorkeuren er spelen, dan kijken we welke aanpassingen passen. Voor strenge allergieën zijn we eerlijk dat we ter plekke werken, dus volledige kruisbesmettingsvrije productie kunnen we niet garanderen.
Wij zijn nog tot kort voor het evenement te boeken en kunnen snel schakelen. Stuur ons gerust een verzoek via het contactformulier of bel ons op het telefoonnummer op de contactpagina. Ook al kunnen wij soms dezelfde dag nog jouw evenement van hapjes voorzien, wij raden aan om zeker 2 á 3 maanden van tevoren te boeken, zodat we de beschikbaarheid kunnen afstemmen.